Gelati mignon
Sezione: ricette Autore: Angela
Ingredienti per 12 gelatini:
500 g di gelato alla vaniglia
una scatola di biscotti a bastoncino ricoperti al cioccolato
un cucchiaino di cannella in polvere
Disponete su un vassoio 12 bicchierini di liquore in plastica. Togliete il gelato dal freezer e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
Sbriciolate 2,3 biscotti e distribuiteli sul fondo dei bicchierini. Lavorate brevemente il gelato con la cannella in polvere, disponetelo nei bicchierini e passate i dolcetti in freezer per 30 minuti. Trascorso questo tempo inserite in ogni gelatino un biscotto togo in posizione verticale e proseguite il congelamento per almeno 2 ore.
Per sformare i gelatini, immergete i bicchierini in acqua calda per un istante.
Appoggiate i gelati su un vassoietto e conservateli in freezer fino al momento di servire. Se vi piace,decorate il piatto di portata con briciole di biscotto.
“Cucina moderna”, giugno 2010